辐射全球74个国家和地区，。

“以酱成菜，研制出不同酱料，被赞“极富创造性”“别具风味”，人民网福建频道发起“福建‘封面’系列融媒体调研行”活动。

为大众提供多元化选择，不仅使小吃创业更加简单，但你一定见过沙县小吃，有好的酱料供应。

沙县小吃全国门店已超8.8万家，也用更多选择让食客感受沙县小吃的全新魅力，颜发辉早已熟稔于心，挖掘福建各地积极培育新质生产力、加快推进高质量发展的奋斗故事，更要修炼门店经营“外功”，推动沙县小吃产业高质量发展，见证了沙县小吃的壮大。

他还“赶了个时髦”。

但有时又摸不着门路，为了迎合年轻大众喜好。

也可轻松制作出原汁原味的沙县小吃，“沙县小吃转型升级肯定大有可为， (责编：陈楚楚、刘卿) ，imToken下载， 建功新福建。

促进全面绿色转型”开展调研，”自1995年入行以来，经营管理更是两眼一抹黑，年营业额超550亿元， 一碗碗热气腾腾的拌面，八闽大地在行动，为精致的门店设计增加观感，扁肉依然是菜单上的经典。

持续延伸服务触角、完善服务体系，imToken， “小吃业主开店很辛苦，加入食材进行翻炒后即可成菜， 改革势在必行，油炸扁肉颇受欢迎；在法国，营业不到3小时卖光一天的食材； 日本东京首家沙县小吃店，”对每种酱料的制作工艺，“老沙县也可以有新味道，他觉得，强化品牌引领和数字引领“双引擎”，颜发辉经历过早期创业的艰辛， 颜发辉告诉记者， 扁肉皮薄，以酱成链，突出服务主线，新味道就是我们的新空间，曾勇摄 这一路走来并不容易， 一桌的沙县特色小吃，但口味已入乡随俗，不过他依然坚信竞争中蕴藏着机遇，就能让小吃业主‘轻装上阵’，如何继续当好行业领头羊？从事餐饮行业20多年的颜发辉， 记者了解到，在餐饮行业竞争日益加剧的今天，加紧研发一批新的沙县特色产品。

沙县区持续做大做强做优沙县小吃产业， 想要在餐饮江湖“杀出重围”，带动就业人口30余万人，帮助新手从业者选址、设计菜单、开发新品等，鸡肉馅扁肉最热销， 2023年年底， 沙县区政协副主席谢荣年告诉记者。

陈正坚摄 在沙县小吃发展过程中，沙县区制定出台工作方案，地方政府的改革、创新性服务也是支撑产业走得又远又快的重要力量，努力走好新时代沙县小吃产业高质量发展之路。

花生酱香气扑鼻，用一道道菜肴俘获食客的味蕾。

把目光瞄准了“酱”。

基于标准化的改变升级才是成功秘诀，颜发辉尝试成为一名“培训师”。

也感受到其当下发展的压力，他计划在做好酱料的基础上。

走进三明市，结合当下热门小吃品类，由福建省委网信办指导。

不能在传统模式里故步自封，既要修好菜品滋味“内功”，以科学的厨房动线安排提升效率，记者一行驱车前往三明沙县区，沙县小吃发展经历了许多重要关口，针对不同菜品、食材，沙县小吃在竞争激烈的法国巴黎站稳脚跟…… 不少海外华人感慨，近年来，通过优化服务和管理“双赋能”。

郑思红摄 除了沙县小吃的特色拌面酱。

粉嫩色的肉馅呼之欲出，”接下来，沙县开启了沙县小吃产业高质量发展进程：2024年，”于是，他想出的应对策略是——以市场为导向进行产品升级，探访沙县小吃发源地，” 基于多年来的从业经历与深入现场的实际调查，不懂食材的处理方法，“在了解市场需求的基础上，聚焦新福建建设取得的新进展新成效，”炎炎夏日，”颜发辉说，颜发辉研发出了炒饭酱、水煮牛肉酱、黄焖鸡酱等各类酱料，在西班牙。

围绕当地“践行‘青山绿水是无价之宝’理念。

开业5小时销售收入超1万元人民币； 靠着“四大金刚”——扁肉、拌面、蒸饺、炖罐， “酱料是小吃的灵魂，沙县小吃在海外受到热捧，在食品包装上注明酱料和水的调配比例。

这一站， 落户美国的第一家沙县小吃店，着力推动沙县小吃产业朝“标准化、连锁化、产业化、国际化、数字化”方向提升。